المنتدى ليس تحت الرقابة من اوم الخير وهي غير مسؤلة امام الله عن اي انتهاكات محرمة ..يترك للاطلاع

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

2 مشترك

طريقة عمل بطة محشوة

رونـــا

رونـــا: المشاركات : 111
التقيم : 0
تاريخ التسجيل : 26/10/2011
mms :

بطاقة الشخصية
الخيارات:

مساهمة رقم 1

طريقة عمل بطة محشوة

من طرف رونـــا الأحد نوفمبر 20, 2011 11:27 pm

طريقة عمل بطة محشوة

طريقة عمل بطة محشوة Um5kPTIzMTIz&Type=RC&W=258&H=217&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=f414520add9d856e947725c422f8cc61

طريقة عمل بطة محشوة Um5kPTIzMTIz&Type=RC&W=258&H=217&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=f414520add9d856e947725c422f8cc61

‏4 ‏مقادير‏ (‏كل‏ ‏منها‏ 1305 ‏كالوري‏) ‏بطة‏ ‏وزن‏ 2 ‏كيلو‏.‏

الحشو‏:
3 ‏بصلات‏
2 ‏خبز‏ ‏بائت‏
‏حزمة‏ ‏توابل‏
2 ‏كبدة‏ ‏بط‏
‏ملح‏
‏فلفل‏ ‏
ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏زعتر‏ ‏جاف‏
2 ‏بيضة‏.

‏وأيضا‏:
2 ‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏زيت‏
3 ‏بصلات‏
‏برتقالة‏
‏ليمونة‏
‏قليل‏ ‏من‏ ‏المسطردة‏
‏قليل‏ ‏من‏ ‏السكر‏
2 ‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏كريمة‏ ‏مخثرة‏
‏مسحوق‏ ‏لتكثيف‏ ‏الصلصة‏. ‏

طريقة عمل بطة محشوة 63da271a

إعداد‏ ‏الحشو‏: ‏اخرطي‏ ‏البصل‏
‏ضعي‏ ‏الخبز‏ ‏في‏ ‏ماء‏ ‏بارد‏ ‏اخرطي‏ ‏التوابل‏ ‏حمري‏ ‏البصل‏
‏واخلطيه‏ ‏بالتوابل‏ ‏واتركيه‏ ‏يبرد‏. ‏اعصري‏ ‏الخبز‏ ‏واقطعي‏
‏الكبدة‏ ‏مكعبات‏ ‏وأضيفيها‏.‏
اخلطي‏ ‏مواد‏ ‏الحشو‏ ‏بالبيض‏
‏واحشي‏ ‏البطة‏ ‏ثم‏ ‏خيطي‏ ‏الفتحة‏. ‏ادعكي‏ ‏السطح‏ ‏بالملح‏
‏والفلفل‏ ‏وحمري‏ ‏البطة‏ ‏في‏ ‏الزيت‏ ‏الساخن‏ ‏ثم‏ ‏ضعيها‏ ‏في‏
‏وعاء‏ ‏الفرن‏. ‏خرطي‏ ‏بصلة‏ ‏علي‏ ‏السطح‏ ‏ثم‏
‏حمري‏ ‏البطة‏ ‏في‏ ‏الفرن‏ (200 ‏ـ‏
‏غاز‏ 2) ‏لمدة‏ ‏ساعة‏ ‏ونصف‏ ‏الساعة‏ ‏ورشي‏ ‏عليها‏ ‏قليلا‏ ‏من‏
‏الماء‏ ‏من‏ ‏وقت‏ ‏إلي‏ ‏آخر‏. ‏اخرجيها‏ ‏من‏ ‏الوعاء‏ ‏واغلي‏ ‏سوائل‏
‏التحمير‏ ‏مع‏ ‏قليل‏ ‏من‏ ‏الماء‏
‏وعصير‏ ‏الليمون‏ ‏والبرتقال‏ ‏والمسطردة‏. ‏أضيفي‏ ‏بعض‏ ‏مسحوق‏ ‏التكثيف‏ ‏الي‏ ‏الصلصة‏.‏

طريقة عمل بطة محشوة Jb13022811581